A paradicsom és az uborka kombinációja sok orosz számára az egyik kedvenc, amikor salátát készítenek. De ez a kombináció a legbanalitálisabb és messze nem ünnepi. Ha azonban mézzel és narancslével készítünk mártást, még egy egyszerű és ismerős saláta is új színekkel fog csillogni.
Hozzávalók zöldségsaláta készítéséhez:
- 1 hosszú sima uborka;
- 2-3 érett paradicsom;
- 1 savanyú zöld alma;
- egy marék hámozott dió;
- só és gyógynövények ízlés szerint.
Hozzávalók édes-savanyú mártás készítéséhez:
- 1, 5-2 teáskanál folyékony méz;
- 1-2 evőkanál olaj (olíva vagy napraforgó);
- 2-3 szelet narancs vagy mandarin.
Zöldségsaláta főzése édes és savanyú mártással
1. Mossa meg a zöldségeket és gyümölcsöket, hámozza meg az almát és a narancsot.
2. Vágjuk kockákra vagy ékekre a paradicsomot és az uborkát, és öntsük egy salátástálba.
3. Vágja az almát 4 darabra, magja és vágja apró kockákra.
4. Sózzuk ízlés szerint apróra vágott zöldségeket és almákat, és ha szükséges, adjunk hozzá friss apróra vágott gyógynövényeket.
5. Ezután édes és savanyú mártást kell készíteni az öltözködéshez. Kevernie kell a mézet és a növényi olajat (ha a méz túl sűrű, akkor folyékony állapotra kell melegíteni). Ezután nyomja a narancs vagy a mandarin szeletekből a levet a szószba, alaposan keverje össze a mártást.
6. Öntsük a mártást egy salátástálba, az egész salátát jól keverjük össze.
7. Vágja apróra a diót, és szórja rá az elkészített salátára. Vagy apróra vágott diót keverhetünk a mártással, és önthetjük a salátára ezzel az eredeti öntettel.
