A fokhagymás garnélával ellátott karfiol igazán vonzó lesz azok számára, akik szeretik ezt a zöldséget. Az étel összetevőinek kombinációja meglehetősen szokatlan és érdekes. A káposzta nagyon aromás és ízletes.
Szükséges
- - karfiol - 300 g;
- - hagyma - 1 db;
- - hámozott garnélarák - 200 g;
- - paradicsom - 2 db.;
- - bazsalikom - 2 evőkanál;
- - kapor - 2 evőkanál;
- - citromhéj - 0,5 teáskanál;
- - citromlé - 2 evőkanál;
- - fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- - szárított bazsalikom;
- - só;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
Karfiollal tegye a következőket: alaposan öblítse le, majd ossza fel virágzatra. Tegyük turmixgépbe, és aprítsuk, amíg finomra nem omlik.
2. lépés
Készítsen garnélát az ételhez. Ehhez egyszerűen forralja fel őket, majd hagyja kihűlni, majd hámozza meg. Apróra vágjuk a paradicsomot. Vágja le a hagymát, héját eltávolítva, félgyűrű formájában.
3. lépés
Hámozzon meg egy gerezd fokhagymát, apróra vágja, majd tegye lassú tűzön, szárított bazsalikommal. Főzd ezt a keveréket 3-5 percig. Ezután adjuk hozzá a garnélarákot. Egy perc múlva távolítsa el a masszát a tűzhelyről.
4. lépés
Vegyen még egy serpenyőt. Helyezzen rá félkarikára vágott hagymát, és 2 percig pirítsa. Ezután adjuk hozzá a paradicsomnegyedeket. Pároljuk a kapott keveréket körülbelül 3 percig. A masszához tegyen apróra vágott káposztát, apróra vágott kaprot és bazsalikomot, valamint citromlevet és héjat. Fűszerezzünk mindent sóval és borssal, keverjük össze, majd főzzük, mindenképpen fedővel lefedve, 8-10 percig. Írja be a garnélarákot.
5. lépés
Díszítsük az edényt a tetején bármilyen gyógynövénnyel. Karfiol fokhagymás garnélával kész! Mindig forrón tálaljuk.
