Kellemes almaízű snack kukoricás sajttortát lehet vinni magával egy piknikre, ebédre dolgozni, vagy odaadni a gyerekeknek az iskolában. A muffinokat hűtőszekrényben tartják, és nagyobb formákban szaftosabbak, mint a kis muffinok.
Szükséges
- - 400 g kukoricaliszt;
- - 300 g tejföl;
- - 180 g vaj;
- - 100 g cheddar sajt;
- - 80 ml víz;
- - 4 alma;
- - 1 lilahagyma;
- - 1 tojás;
- - 1 teáskanál sütőpor.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a lilahagymát, vágjuk kockákra, 1 evőkanál vajban aranybarnára sütjük.
2. lépés
Három almát mossunk meg, hámozzuk meg, távolítsuk el a magot, és forraljuk fel a pépet forrásban lévő vízben puhára, majd dobjuk ki egy szűrőedényben, és keverőn turmixoljuk püréig.
3. lépés
Az egyik csirketojást tejföllel és a maradék vajjal krémesre verjük, hozzáadjuk a kihűlt almaszószt, lisztet adunk sütőporral, anélkül, hogy abbahagynánk a massza verését. Add hozzá finoman reszelt sajtot és elkészített lilahagymát. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet és gyúrjuk össze a tésztát. Nem kell ostorozni - éreznie kell a hagymadarabokat a kész süteményben.
4. lépés
Öntsük a tésztát egy nagy muffin serpenyőbe. Öblítse le a megmaradt almát, tányérokra vágva a mag eltávolítása nélkül, fektesse a muffinokat a felületre.
5. lépés
Sütjük a sajtot és az almás kukorica muffint kb. 1 órán át 180 fokon a sütőben. Ha kis snack muffinokat készít, főzzön fél órát, ellenőrizze a sütést egy fapálcával vagy fogpiszkálóval. Mindenkinek különböző formája és sütője van, ezért a sütési idő változhat.
6. lépés
Ha az alma a tetején égni kezd, akkor fedje le a sütemény felületét fóliával. A kész snack süteményt friss menta levelekkel díszítheti.
