A Cappuccino egy világszerte népszerű olasz eredetű ital, amely egyesíti az erős kávé élességét és a tejhab puhaságát. Megszoktuk, hogy egy adag friss kapucsínót egy kávézóban vagy kávézóban szerezzünk be, de otthon általában zacskóból készítünk kapucsínót. Kipróbálhatja otthon a cappuccino készítését kávéfőző vagy speciális eszközök használata nélkül.
Szükséges
- - őrölt kávé - 2 teáskanál
- - víz - 100 ml
- - tej - 100 ml
- - cukor - ízlés szerint
- - tejszín - 2 evőkanál (vagy 50 ml)
- - fahéj, kakaópor - ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
A minőségi cappuccino a jó erős fekete kávé egyharmadából áll. Más szavakkal, a cappuccino elkészítéséhez meg kell főznie egy adag eszpresszót, és feltétlenül szűrje le, hogy elkerülje a kávézacc részecskék italba jutását.
Öntsön hideg vizet egy törökbe, adjon hozzá őrölt kávét és forralja fel, mialatt a hab emelkedni kezd. Hagyja a kávét infundálni. Ezután szűrje le.
2. lépés
Közben, amíg a frissen főzött kávé infúzióba kerül, öntsön tejet és tejszínt egy serpenyőbe. Forrás nélkül melegítsük forrón. A főzés ezen szakaszában kívánság szerint granulált cukrot is hozzáadhat. A tejszín és a tej keverékét a szokásos kézi turmixgéppel keverje fel közvetlenül a fazékba. Addig verjük, amíg sűrű, vastag hab képződik.
3. lépés
Öntsön forró tejet a csészébe már leszűrt eszpresszóra. Finoman fektesse le a maradék habot a tetején. Ha kívánja, most megszórhatja a felületet kakaóval vagy fahéjporral. Ebben az esetben egy előre elkészített sablont használhat mintákhoz a kávéhabon. Vagy rajzoljon valamit fa nyárssal.
És azonnal, mielőtt a hab leülepedne, élvezheti kedvenc, otthon elkészített cappuccinóját.
