A nyár a legcsodálatosabb időszak, amikor zöldségek és gyümölcsök érnek az ágyakban. Ebből a bőségből különféle ételeket készíthet, és mindegyik a maga módján hasznos lesz. Ahhoz azonban, hogy a háztartását valami különösen ízléssel kényeztesse, készítsen édes desszertet érett bogyókból. De még jobb, ha pékárukról van szó, például töltött palacsintáról. Finom, kielégítő és egészséges!
Szükséges
- - liszt 100 g
- - tej 150 ml
- - tojás 2 db.
- - vaj
- - só ízlés szerint
- - bogyó 400 g (eper, ribizli, málna, áfonya, vörös áfonya stb.)
- - túró 200 g
- - cukor 2 evőkanál
- - vaníliás cukor
- - őrölt fahéj
- - citromlé 1 evőkanál
Utasítás
1. lépés
Alaposan mossa meg a bogyókat. Helyezze őket egy citromlével savanyított víz tálba. Ezután engedje le a vizet és alaposan szárítsa meg a bogyókat.
2. lépés
Helyezze a túrót egy tálba a cukorral együtt, és alaposan pépesítse.
3. lépés
Keverje össze a lisztet kevés tejjel és egy csipet sóval, majd folyamatos keverés közben keverje hozzá a maradék tejet. Hozzáadjuk a felvert tojásokat a keverékhez, és jól összekeverjük.
4. lépés
Kenj meg egy serpenyőt olajjal, és melegítsd a tűz fölött. A tésztát kanállal kanalazzuk. Amikor a palacsinta megbarnult a szélein, fordítsa meg, és pár percig pirítsa a másik oldalát.
5. lépés
Kombinálja a túrót bogyókkal, és mindent alaposan keverjen össze. A kapott tölteléket kenje el a palacsinta felületén, és szépen hajtsa be borítékba.
6. lépés
Tálalás előtt megszórjuk a süteményeket porcukorral és kevés fahéjjal. Jó étvágyat kívánunk!
