A Butternut tök tök (más néven Butternut Squash vagy Butternut Squash) hangszer alakú. Nincs édes puha húsa, amely süthető vagy hozzáadható salátákhoz. De a leves belőle nagyon finom! Tök butternut és szalonnaleves ötven perc alatt elkészül.
Szükséges
- - zöldségleves - 900 ml;
- - szalonna - 200 g;
- - természetes joghurt - 150 g;
- - butternut tök - 1 darab;
- - egy hagyma;
- - olívaolaj - 30 ml;
- - köménymag - 20 g;
- - két gerezd fokhagyma.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy lábosban, tegyük bele az apróra vágott szalonnát, kb. Öt percig pirítsuk. Ezután réselt kanál segítségével tegye át egy tányérra.
2. lépés
Helyezzük az apróra vágott hagymát az olajba, főzzük öt percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott tököt, főzzük még tíz percig.
3. lépés
Adjunk apróra vágott fokhagymát, köménymagot a tökhöz, pároljuk együtt három percig.
4. lépés
Öntsön zöldséglevest egy fazékba, forralja fel. Tegye vissza a sült szalonna felét a serpenyőbe, ízlés szerint ízesítse, húsz percig párolja.
5. lépés
Öntsük a levest turmixgépbe, verjük simára. Tálaljon kész levest hamis natúr joghurttal, köménnyel és maradék szalonnával.