A krémes brokkoli és a szalonnaleves sült liszttel készül, ezért sűrű állagú. 30-40 perc alatt elkészül, vagyis hétköznapi vacsoraként tökéletes.
Szükséges
- - 100 g szalonna,
- - 1 hagyma,
- - 1 evőkanál. Liszt,
- - 1 pohár csirkehúsleves,
- - 3 burgonya,
- - 500 g brokkoli,
- - 1 doboz konzerv kukorica,
- - kakukkfű vagy bazsalikom fűszerként,
- - 250 ml tejszín,
- - só és fekete bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Először vékony, kerek, egyenletes darabokra kell vágnia a szalonnát. Ezután serpenyőben alacsony lángon aranybarnára sütjük, kb. 5-6 percig.
2. lépés
Amíg a szalonna megsült, finomra kell vágni a hagymát, és a burgonyát apró kockákra kell vágni.
3. lépés
A brokkolit virágzatokra osztják, majd apró darabokra vágják.
4. lépés
Tegyük a hagymát a serpenyőbe, ahol a szalonnát megsütjük, és kb. 5 percig főzzük.
5. lépés
Lisztet adunk hozzá, és mindent kb. 30-40 másodpercig sütünk. Ezután beleöntik a húslevest és hozzáadják a burgonyát, mindent felforralnak. Ízlés szerint sózva. Forraljuk a levest alacsony lángon, amíg a burgonya félig meg nem fő, kb. 7 percig.
6. lépés
A leveshez brokkolit, kukoricát, kakukkfüvet és tejszínt adnak. Addig főzzük, amíg a brokkoli és a burgonya meg nem fő, kb. 10-13 percig.
7. lépés
A levest tálakba öntjük, sült szalonnával megszórjuk és tálaljuk. Díszítheti friss fűszernövényekkel. Hozzáadhat tejfölt vagy majonézt.