Vagy pite, vagy süti … Mindenesetre egy ilyen csemege nem szégyen egy barátságos teázáson szolgálni!
Szükséges
- - 375 g aszalt szilva;
- - 150 ml áfonyalé;
- - 300 durva liszt;
- - 125 g barna cukor;
- - 0,5 tk sütőpor;
- - egy csipet só;
- - 1 kis tojás;
- - 175 hűtött vaj;
- - 25 g zabpehely;
- - 25 g dió;
- - 15 g kukoricapehely.
Utasítás
1. lépés
Az aszalt szilvát apróra vágjuk késsel, és leöntjük az áfonyalével. Addig előkészítjük a formát sütőpapírral letakarva és olajjal megkenve.
2. lépés
Tegye a sütőt 175 fokos hőmérsékletre. A kihűlt vajat apróra vágjuk. Gyúrja össze a tésztát a processzor segítségével, lisztet, sütőport, cukrot, egy csipet sót, egy tojást és vajat adva hozzá. Adjunk hozzá 2 evőkanál. jeges vizet, és a masszát keverje simára a kezével.
3. lépés
Tegye a tészta 2/3-át a formába. Az aszalt szilvát krumplipürében őröljük egy keverő segítségével, egy kevés áfonyalével adva az állaghoz. Helyezze a tölteléket az alap fölé.
4. lépés
Finoman aprítsa fel az anyákat késsel. A maradék tésztát két pelyhekkel és apróra vágott dióval ledaráljuk, és a tetejére szórjuk. Küldje a forró sütőbe 40–45 percre az alsó szinten.
