A Tabouleh egy bulgur alapú arab saláta. Ez az étel még a böjt alatt is fogyasztható. A Bulgur számos hasznos tulajdonságot tartalmaz: nátrium, vas, foszfor, kálium, cink, réz, kalcium.
Szükséges
- - 1 evőkanál. l. édesem
- - menta
- - egy csipet vanília
- - 1/4 teáskanál. fahéj
- - 100 g bulgur
- - 200 g narancslé
- - 1 alma
- - 50 g szárított barack
- - 50 g mazsola
- - 50 g mag
Utasítás
1. lépés
Öntsön frissen facsart narancslevet egy fazékba, adjon hozzá egy csipet száraz mentát, fahéjat, vaníliát és mézet.
2. lépés
Öntsön bulgurt egy tányérba. Hámozzuk meg az almát és vágjuk közepes kockákra. Adjunk hozzá apróra vágott almát, mazsolát és szárított barackot a narancsléhez.
3. lépés
Forraljuk fel a gyümölcslevet a gyümölcsökkel, adjunk hozzájuk bulgurt és mindent jól keverjünk össze.
4. lépés
Fedjük le az edényt fóliával és hagyjuk 1-1,30 órán át, hogy a bulgárok lével telítődjenek és megduzzadjanak. Keverje folyamatosan a keveréket, 3-5 alkalommal egy óra alatt.
5. lépés
A hámozott magokat serpenyőben aranybarnára sütjük. Add magokat a salátához. Díszítsük friss mentával és tálaljuk.
