A hagyma gyakran ízléstelennek és "gonosznak" tűnik számunkra, de hihetetlenül ízletes és ínycsiklandó levest készíthet belőle. Éppen ellenkezőleg, nagyon édes és lágy ízű. Miután egyszer megkóstolta a hagymalevest, mindenképpen meg akarja főzni másodszor is, és a hagymaleves sok változata létezik, az egyik a "Hagymaleves cserepekben".
Szükséges
- - 5 darab. hagyma
- - 700 ml húsleves (például hal, zöldség, csirke)
- - 250 g kész leveles tészta
- - 3-4 evőkanál. l. vaj
- - 1-2 tojás
- - 30 g liszt
- - só
- - bors
- - kapor
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a hagymát, öblítse le hideg folyó vízben, szárítsa meg egy papírtörlőn. Helyezze a feldolgozott hagymát egy vágódeszkára, és aprítsa fel őket elég finomra.
2. lépés
Tegyen egy vajat egy serpenyőbe, olvasztja meg, tegye hagymát és aranybarnára sütjük. A hagymához lisztet adunk, alaposan összekeverjük és további 2-3 percig sütjük.
3. lépés
Öntsük a húslevest egy serpenyőbe hagymával és liszttel, főzzük 20 percig.
4. lépés
Készítse elő az edényeket: mossa meg, melegítse fel a sütőben. Tegye a sütőt 200 fokra előmelegítésre.
5. lépés
Öntsük fazékba a hagymalevest, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A kész tésztát szobahőmérsékletre melegítjük, vékony rétegben kinyújtjuk, az edény fedele nagyságú köröket kivágjuk. Fedje le az edényeket ezekkel a körökkel. A tojást külön edényben felverjük, megkenjük vele a tésztát.
6. lépés
Helyezze a hagymalevest a sütőbe 20 percre. Vegye ki a kész edényt a sütőből, szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel és tálalja.
