A szelet minden körethez jól passzol, ebédre és vacsorára egyaránt alkalmas. Mindannyian megszoktuk a sült szeleteket. Annak érdekében, hogy ez az étel is hasznos legyen, a szeleteket megpárolhatják.
Szükséges
- - apróra vágott hús
- - krumpli
- - hagymás hagyma
- - tyúk tojás
- - tej
- - só
- - őrölt feketebors
- - húsdaráló
- - mély tál
- - gőzös
- - egy evőkanál
Utasítás
1. lépés
800 gramm marhahúst veszünk, hámozzuk le a filmekről és öblítsük le hideg víz alatt. 1 hagymahagymát és 1 nyers, közepes burgonyahéjat és héjat. A hagyma finom aromát ad, a burgonya pedig rögzíti a darált húst, hogy formában maradjon.
2. lépés
Vigye át a húst, a hagymát és a burgonyát egy darálón vagy turmixgépen egy mély tálba.
3. lépés
Egy tálban keverje össze a darált húst burgonyával és hagymával, majd adjon hozzá egy nyers tojást, sót és borsot ízlés szerint.
4. lépés
Ahhoz, hogy a szelet lédús legyen, adjunk hozzá 1-2 evőkanál tejet, és mindent alaposan keverjünk össze. Minden összetevőt egyenletesen kell elosztani a darált hús tömegében.
5. lépés
Közelebbről megvizsgáljuk a gőzölőt, és elkezdjük a szeleteket főzni. Vegyünk egy darált húst egy evőkanállal, tenyérrel szelet alakját adjuk neki, és egy dupla kazánba tesszük. Zárjuk a dupla kazánt, és 30-40 percig közepes hőfokon helyezzük el. Ha letelt az idő, kapcsolja ki a gőzölőt, és anélkül, hogy kivenné belőle a szeleteket, hagyja 10 percig infúziót tölteni.
