Gazdag ízű és egyedi aromájú, nagyon egyszerűen elkészíthető és megfizethető vegetáriánus étel.
Szükséges
- - 530 g káposzta;
- - 420 g burgonya;
- - 325 g kimagozott olajbogyó;
- - 180 g citrom;
- - 145 g hagyma;
- - 215 g sárgarépa;
- - 220 g gomba;
- - 430 g babkonzerv paradicsomban;
- - só;
- - zöldek;
- - 50 ml tejföl.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és apróra vágjuk, majd növényi olajban 12 percig sütjük. Mossa meg a sárgarépát, hámozza meg, reszelje le egy közepes méretű reszelőn. Hozzáadjuk a hagymához, és tovább pár percig sütjük.
2. lépés
Ezután tegye az üvegből a konzerv babot egy serpenyőbe hagymával és sárgarépával, és folytassa 10 percig az egészet.
3. lépés
Finoman vágja fel a friss káposztát, és tegye egy serpenyőbe sós forrásban lévő vízzel.
4. lépés
Öblítsük le a burgonyát, hámozzuk meg, vágjuk apróra, adjuk a fazékhoz a káposztához. Alaposan öblítse le a gombákat és tegye őket egy serpenyőbe, főzzön mindent 25 percig.
5. lépés
Vágjuk az olajbogyót két felére, vágjuk a citromot vékony szeletekre, a zöldeket folyó víz alatt öblítsük le és aprítsuk fel.
6. lépés
Adjunk hozzá olajbogyót, pirítsuk meg babgal, citrommal egy lábosba káposztával és burgonyával. Főzzük még kb. 5 percig.
7. lépés
Ezt követően vegye le a levest a tűzről, és hagyja körülbelül 15 percig főzni. Tálaljuk gyógynövényekkel és tejföllel.
