A szelet készítéséhez sok recept létezik. Senkit sem fog meglepni ezzel az étellel, de ha elkészíti a nemzeti görög ételt - suzukakya szeleteket, akkor vendégei és családja kellemesen meglepődnek, és értékelni fogják kulináris tehetségüket.
Szükséges
- - darált hús 600 g;
- - paradicsom 500 g;
- - száraz vörösbor 100 ml;
- - 3-4 fogas fokhagyma;
- - kenyérmorzsa 90 g;
- - liszt, növényi olaj;
- - kömény, bors, só.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a paradicsomot és reszeljük le.
2. lépés
A darált húst megkeverjük zsemlemorzsával, apróra vágott fokhagymával, sóval, borssal és köménymaggal. Oszd 12 darabra, formázz hosszúkás pogácsákat. Mindegyiket lisztbe forgatjuk.
3. lépés
Forró olajban aranybarnára sütjük a szeleteket. Ezután tegye egy tányérra.
4. lépés
Öntsön bort és paradicsomot egy serpenyőbe a szelet alól. Pároljuk lassú tűzön, amíg besűrűsödik. Adja hozzá a szeleteket a paradicsomszószhoz. Időnként megfordítva, lassú tűzön pároljuk 15 percig lefedve. Díszítsük rizzsel, burgonyapürével vagy friss zöldségsalátával.
