Édes omlós keksz, a kerti bogyók savanyúságával - ez igazi csemege! Az omlós tészta sütemények "Berry rudak" nagyon ízletesek, és a barna cukor kristályainak köszönhetően kellemes karamellás ízt kapnak.
Szükséges
- - búzaliszt - 200 gramm;
- - hűtött vaj - 100 gramm;
- - barna cukor - 50 gramm.
- A töltelékhez vegye:
- - barna granulált cukor - 50 gramm;
- - fekete és piros ribizli - 1 pohár;
- - burgonya vagy kukoricakeményítő - 1 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a lisztet, a vajat, a cukrot egy tálban morzsává, adjon hozzá jeges vizet (négy teáskanál) - elasztikus tésztát kell kapnia. Fél órára hűtőbe tesszük.
2. lépés
Válogassa ki a ribizli bogyókat, vegye ki a gallyakat, öblítse le, szárítsa meg. Keverje össze a bogyókat keményítővel és cukorral.
3. lépés
Osszuk két részre a tésztát, görgessünk mindegyikből egy hat centiméter vastag kolbászt, a tenyér szélével hajtsunk végre hosszanti mélyedést az egyes rudakban - tegyük bele a bogyókat. Szórjon barna cukrot a rudak tetejére, ha úgy tetszik.
4. lépés
Harminc percig sütjük a sütiket 200 fokos hőmérsékleten, a rudaknak ez idő alatt megbarnulnak. Vegyük ki őket a sütőből, kissé lehűtjük, megszórjuk porcukorral, és elfogadható vastagságú darabokra vágjuk. Élvezze a teát!
