A Mannik egyszerű és egyben kiadós desszert, amely egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Sikeresen ötvözi a csokoládét, a friss almát, a mákot és a diót. És ez a kombináció nemcsak ízletes, hanem egészséges is. A családot és a vendégeket egyaránt kezelheti egy ilyen mannával.
Hozzávalók a tésztához:
- 120 g búzadara;
- 150 g cukor;
- 60 g mák;
- 70 g dió;
- 1 tojás;
- 3 alma;
- 290 ml friss tej;
- 90 ml napraforgóolaj;
- 3 evőkanál. l. kakaó;
- 1 evőkanál. l. Liszt;
- 1, 5 teáskanál sütőpor a tésztához.
Hozzávalók a mázhoz:
- 60 g cukor;
- 150 g étcsokoládé;
- 60 g vaj;
- 6 evőkanál. l. friss tej;
- 1 tk napraforgóolaj (kenéshez).
Készítmény:
- Öntsünk búzadarát bármilyen mély tartályba, öntsünk hideg tejet, keverjük össze és hagyjuk legalább fél órán át állni.
- Fél óra múlva a tojást felverjük a tejmasszába, és hozzáadjuk a cukrot, mindent alaposan felverünk simára, keverővel.
- Szitáljon lisztet és keverje össze sütőporral. Daráljuk össze a diót turmixgéppel, késsel vagy a legáltalánosabb sodrófával.
- Öntsön illatmentes napraforgóolajat a felvert tejkeverékbe, adjon hozzá lisztet sütőporral, dióval, mákkal és kakaóval. Mindent alaposan keverjen össze, és keverővel keverje újra.
- Mossa meg az almát, héját és magját, vágja félbe, és dörzsölje közepes reszelőre. Tegyük az almamasszát a tésztába, és kanállal jól keverjük össze.
- Vegyünk egy kerámia kerámia tepsit (ha lehetséges, 28 cm átmérőjű) és kenjük meg olajjal. Öntsük a habosított tésztát egy formába, óvatosan simítsuk meg egy kanállal, és küldjük a sütőbe 40 percig, 200 fokra előmelegítve.
- Ezután egy fogpiszkálóval ellenőrizze a manna készenlétét. Ha a manna már készen áll, akkor azt ki kell venni a sütőből, és kissé lehűteni.
- Öntsön tejet a mázhoz egy fazékba vagy pörköltbe. Adjunk hozzá étcsokoládét, cukrot és vajat a tejhez. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és melegítse annak tartalmát alacsony lángon, amíg az összes komponens teljesen fel nem oldódik.
- Öntsük a forró mázat a mannára, és kanállal simítsuk meg.
- A kész mákos mannát csokoládé mázban hűtsük le, és teával, kávéval vagy lével tálaljuk.
