A mandulás mézes süti sokkal finomabb, mint amire a szemnek látszik. Ez a finomság mind a felnőtteket, mind a gyerekeket megnyeri. Siess főzni!
Szükséges
- - liszt - 300 g;
- - kukoricakeményítő - 50 g;
- - vaj - 130 g;
- - tejföl - 170 g;
- - tojás - 1 db;
- - vaníliás cukor - 2 evőkanál;
- - méz - 2 evőkanál;
- - sütőpor tésztához - 1/2 teáskanál;
- - só - csipet;
- - konyak - 2 evőkanál;
- - mandula - 100-120 g;
- - mák;
- - cukor.
Utasítás
1. lépés
Tegye a mézet egy külön tálba. Adjunk hozzá 1 evőkanál vaníliás cukrot. Miután ezt a keveréket vízfürdővel megolvasztotta, töltsön bele konyakot. A kihűlt vajat reszeljük le, majd adjuk hozzá a többi masszához. Keverj össze mindent jól.
2. lépés
Írja be a következő összetevőket a krémes mézes masszába: nyers csirke tojás; tejföl; a vaníliás cukor maradványai; kukoricakeményítő; apróra zúzott mandulát és egy szitán áttört száraz keveréket, amely búzalisztből, sóból és tészta sütőporból áll. Utóbbit szódával helyettesítheti. Mindent jól összekeverve tapintásra meglehetősen zsíros tésztát kap. Tegyük hidegbe kb. 60 percre.
3. lépés
60 perc elteltével vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből. Húzza ki a réteg alakjában. Vágjon kis köröket a hengerelt tésztából egy kerek nyakú edény segítségével.
4. lépés
A kapott tésztából készült kerek süteményeket tepsire, vagy inkább a rá fektetett pergamenre helyezzük, bizonyos távolságra egymástól. Kombinálja a mákot granulált cukorral. Díszítse a jövőbeni mézes sütiket mandulával a kapott szórással. Ebben a formában tartsa az edényt szobahőmérsékleten néhány percig.
5. lépés
Az idő letelte után küldje el a sütőben sütendő finomságot, amelynek hőmérséklete 175 fok. Addig főzzük az edényt, amíg meg nem pirul, vagyis kb. 20 percig. Mézes mandulás sütik készen állnak!
