Egy ilyen étel nagyon egyszerű, elkészítéséhez minimális költség és idő szükséges. Kiváló előétel minden étkezéshez.
Szükséges
- - padlizsán 1 kg;
- - majonéz 200 g;
- - kemény sajt 250 g;
- - 1 fej fokhagyma;
- - növényi olaj;
- - friss fűszernövények (kapor, petrezselyem);
- - só.
- Tésztához
- - liszt 1 evőkanál;
- - szénsavas víz (vagy sör) 2 evőkanál;
- - tojás 1 db.
Utasítás
1. lépés
A tészta elkészítéséhez keverje össze a habzó vizet egy tojással, enyhén sózza meg, verje fel és keverés közben adjon hozzá lisztet. A tésztát simára verjük, és hagyjuk 20 percig.
2. lépés
Mossa meg a padlizsánt, vágja le a bőrrel kb. 1, 5 centiméter vastag szeletekre, és forrásban lévő sós vízben 1-2 percig blansírozza. Dobjon be egy szűrőedényt, engedje le a vizet.
3. lépés
Minden padlizsán kört tésztába mártsunk, és növényi olajjal serpenyőben sütjük. Tegye a sült padlizsánokat papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat, hagyja kihűlni.
4. lépés
Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. A sajtot finom reszelőn reszeljük le. A zöldeket mossa le, szárítsa meg és aprítsa fel finomra.
5. lépés
Fektesse a padlizsánokat rétegenként egy tepsibe, minden réteget kenje meg majonézzel, és szórja meg sajttal, fokhagymával és gyógynövényekkel, beleértve a legfelső réteget is.
6. lépés
Nyomja meg kissé a kész süteményt. Tegye a sütőbe 10 percre 180 ° C-on.
