Különböző fajták és típusú zöldek nagyon hasznosak. Fontos nyomelemeket és vitaminokat tartalmaznak. Rendhagyó módon egészséges ételeket készíthet úgy, hogy palacsintát készít gyógynövényekkel a kefiren.
Szükséges
- - zöldek (sóska, spenót, zöldhagyma, saláta) 300 g;
- - sárgarépa 1 db;
- - csirke tojás 2 db.;
- - só;
- - őrölt feketebors;
- - 1 pohár kefir;
- - búzadara 2 evőkanál. kanalak;
- - liszt 2 ek. kanalak;
- - sütőpor 1 teáskanál;
- - növényi olaj sütéshez.
- A szószhoz:
- - dió 0,5 csésze;
- - petrezselyemzöld 0,5 csokor;
- - bazsalikom 0,5 csomó;
- - kemény sajt 70 g;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 1/4 teáskanál só;
- - 1/4 csésze tejföl.
Utasítás
1. lépés
Távolítsa el a kemény szárakat a zöldekből, és aprítsa fel finoman. Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát. A tojásokat habverővel felverjük sóval. Ezután kombinálja a zöldeket, a sárgarépát és a tojásokat.
2. lépés
Adjon hozzájuk lisztet, fekete borsot és búzadarát. Keverje meg a kapott keveréket, sűrű tejfölszerűnek kell lennie. Hagyja 15 percig infundálni.
3. lépés
A mártás főzése. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk. A sajtot finom reszelőn reszeljük le. A szószhoz tartozó gyógynövényeket alaposan ledaráljuk sóval. A gyógynövényekhez apróra vágott fokhagymát adunk, majd diót, a masszát simára őröljük. Öntsünk tejfölt és adjunk hozzá sajtot, mindent alaposan összekeverünk.
4. lépés
Adjon sütőport az infúziós palacsintatésztához és keverje meg. Tegye a tésztát egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal egy evőkanállal, és pirítsa meg a palacsintákat 2 oldalán aranybarnára.
