A nyúlhús különféle ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, ezért szükséges az emberi test számára. A baromfi és a szarvasmarha sikeres versenyzője. A nyúlhús kevésbé zsíros, mint a sertés vagy a marhahús, de a zsír táplálkozási értéke magasabb. A rizst diétás ételekben használják. Viszont gazdag különféle aminosavakban. A rizs és a nyúlhús kombinációja a pilafben egyedülálló finom ízt ad, egészséges és egészséges étel.
Szükséges
-
- 2 adagra:
- Nyúlhús - 250 g
- Rizs - 1 evőkanál
- Izzó hagyma - 1 db.
- Zeller gyökér - 1 darab
- Sárgarépa - 1 db
- Paradicsom - 1 darab
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Növényi olaj - 3 evőkanál
- Vaj 30 g
- Víz - 0,5 l
- Ecet - ½ tk
- Só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Vágja a nyúl filét tetszőleges kis darabokra, fedje le vízzel és ecettel, és hagyja 2-3 órán át pácolni. Ezután vaj és növényi olajok keverékében aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá kevés vizet, és addig főzzük, amíg főzünk.
2. lépés
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük, vagy csíkokra vágjuk, a zeller gyökerét apróra vágjuk. Saute zöldségeket serpenyőben növényi olajban.
3. lépés
Öntsön forró vizet a paradicsomra, távolítsa el a héját, és apróra vágja. Adjuk a megpirított zöldségekhez, és pár percig lefedve pároljuk.
4. lépés
Öblítse le a rizst, adja hozzá a húshoz. A rizst elterítve tegye a fokhagymát, a tetejére tegye az elkészített zöldségeket. Lassú tűzön lassú tűzön puhára főzzük. Lazítsa meg a kész pilafot.
