Egy finom, és ami a legfontosabb, egészséges reggeli pár perc alatt elkészítheti saját maga. Nem szereti a brokkolit, próbálja ki sajttal. Meg fog lepődni az étel finom ízén.
Szükséges
- - 3 csésze apróra vágott brokkoli (friss vagy fagyasztott);
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - ½ csésze zabliszt (vagy teljes kiőrlésű);
- - 1 nagy tojás;
- 1/3 csésze reszelt pecorino (vagy parmezán) sajt
- - ¼ teáskanál pirospaprika (opcionális);
- - só, bors;
- - olaj sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Főzzünk brokkolit egy serpenyőben. Főzzük kissé puhára, így a brokkoli megőrzi jótékony tulajdonságait. Dupla kazánban is megpárolhatja. Csak öt perc alatt elkészül.
2. lépés
A brokkolit apróra vágjuk, egy gerezd fokhagymát összetörünk, és a felesleges részeket eltávolítjuk belőle. Mindent összekeverhet egy turmixgépben, majd a fokhagymát több gerezdre elővághatja, így íze teltebb lesz az edényben.
3. lépés
Keverjen össze egy nagy tálban apróra vágott brokkolit, darált fokhagymagerezdet, zabpehelyet, tojást, pecorino sajtot, pirospaprikát, valamint sót és borsot. Formáljon kis gömböket a tenyerében, lapítsa ki a tetejét.
4. lépés
Öntsön olajat egy nagy serpenyőbe. Óvatosan tegye a kész palacsintákat, mindkét oldalán világos aranybarnára sütje.
5. lépés
Tálalás előtt kissé hűtsük le. Jó étvágyat kívánunk!
