A savanyúság egy leves, amelyet pácolt vagy savanyított uborka és savanyúság hozzáadásával készítenek. Elkészítése sokféleképpen lehetséges, így szinte minden háziasszonynak megvan a maga sajátos receptje.
Szükséges
- - víz;
- - 5 közepes méretű burgonya;
- - sózott uborka;
- - uborka savanyúsága;
- - hagyma;
- - árpagyöngy;
- - sertéshús;
- - sárgarépa;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Tegyen egy fazék vizet tűzre és hagyja forralni. Adjon hozzá gyöngy árpát, de előtte ne felejtse el alaposan öblíteni hideg folyó víz alatt. Forraljuk a gabonapelyhet körülbelül 15 percig.
2. lépés
Vágja a sertéshúst apró darabokra, és tegye ugyanabba a serpenyőbe. Adjunk hozzá kevés sót a húsleveshez, és főzzük további 15 percig.
3. lépés
Közben öblítse le és hámozza meg a burgonyát, vágja apró kockákra, és tegye egy serpenyőbe árpával és hússal. Amíg a burgonya forr, addig foglalkozzon más zöldségekkel.
4. lépés
Hámozzon meg és aprítson apróra hagymát, sárgarépát és savanyúságot. Számuk az Ön személyes preferenciáitól függ. Nem kell zöldséget sütni. Csak tegye őket egy fazékba, öntse bele az uborka savanyúságot, és készen álljon az edényre.
