Ratatouille Cukkini és Burgonya

Tartalomjegyzék:

Ratatouille Cukkini és Burgonya
Ratatouille Cukkini és Burgonya

Videó: Ratatouille Cukkini és Burgonya

Videó: Ratatouille Cukkini és Burgonya
Videó: Ratatouille - Veggie - 09 01 2019 2024, Március
Anonim

A "Ratatouille" francia fordításból azt jelenti, hogy "vegyes étel". Ez egy francia étel. Hagyományosan ennek az ételnek az összetevői a bors, a padlizsán és a cukkini. A bemutatott receptben a benne szereplő termékek listája lenyűgözőbb. Készítse elő és kóstolja meg a Ratatouille-t cukkini és burgonyával. A lépésenkénti recept segít az étel helyes elkészítésében.

Ratatouille cukkini és burgonya
Ratatouille cukkini és burgonya

Szükséges

  • • Cukkini - 1 kg
  • • Burgonya - 200 g
  • • Zöld kaliforniai paprika - 2 db
  • • Paradicsom - 1 kg
  • • Növényi olaj (napraforgó) - 350 g
  • • Növényi olaj (olíva) - 5 evőkanál.
  • • Tojás - 1 darab
  • • Hagyma - 250 g
  • • Cukor - 1 teáskanál.
  • • Só ízlés szerint

Utasítás

1. lépés

Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.

2. lépés

Hámozzuk meg a paradicsomot és aprítsuk fel finomra.

3. lépés

Hámozza meg a paprikát (távolítsa el a magokat), és vágja kockákra.

4. lépés

Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk vékony szeletekre.

5. lépés

Hámozza meg a cukkini és vágja vékony szeletekre, mint a burgonya.

6. lépés

Melegítsen egy serpenyőt olívaolajjal. Tegyünk bele apróra vágott hagymát, és sütjük áttetszővé. Ezután tegye a paradicsomot. Még 15 percig sütjük.

7. lépés

Egy második serpenyőben 20 perc alatt megpirítjuk a paprikát olívaolajon.

8. lépés

Sütjük a burgonyát egy serpenyőben napraforgóolajjal 5-10 percig.

9. lépés

Tegye a cukkinit egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és fedővel lefedve főzzön forrásig, majd csökkentse a tüzet és főzze további két percig. Engedje le a vizet.

10. lépés

Adjunk hozzá cukrot a hagymához és a paradicsomhoz. Ezután adjunk hozzá paprikát, burgonyát és cukkini.

Só. Pároljuk további öt percig, alkalmanként megkeverve. Kész a "Ratatouille" cukkinival és burgonyával. Tálalás előtt adj hozzá egy kevés felvert tojást az edényhez.

Ajánlott: