A melegben sokan inkább kenyérkvassal menekülnek a szomjúság elől. A szeder kvasz azonban sokkal finomabb és egészségesebb. A csodálatos bogyóaroma pedig pozitív hangulattal izgatja és tölti fel! Bármely multicookerben elkészítheti a szeder kvasát, amely támogatja a „Multipovar” módot és a hőmérséklet beállítását.
Szükséges
- - szeder 1 kg.
- - élesztő 30 g.
- - oregánó 5 ág
- - víz 2 l.
Utasítás
1. lépés
A szedret leginkább frissen, nem pedig fagyasztva lehet használni. Mossa meg és rendezze a bogyókat, megszabaduljon a felesleges gallyaktól és levelektől.
2. lépés
A szedret mozsárral puhára törjük, átöntjük egy multicooker tálba, hozzáadunk vizet és oregánót. Kapcsolja be a "Multi-cook" módot, állítsa be a hőmérsékletet 120 fokra, az időt pedig 25 percre. Kattintson a Start gombra.
3. lépés
A program végén nyissa ki a multicooker fedelét és várja meg, amíg a folyadék lehűl.
4. lépés
Hozzáadjuk az élesztőt és a cukrot. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Zárja le a fedelet, és kapcsolja be a "Többfőzési" módot 50 fokon és 12 órán keresztül.
5. lépés
Szűrjük le az elkészített kvass-t, öntsük üvegedénybe és tároljuk a hűtőszekrényben.
