A francia stílusban főtt sertéshús finom ízű. Ezenkívül nem nehéz elkészíteni, ami azt jelenti, hogy bárki kezelheti a receptet.
Szükséges
- - sertéshús - 900 g;
- - friss sampinyonval - 300 g;
- - friss paradicsom - 3 db.;
- - sajt - 150 g;
- - hagyma - 1 db;
- - tej - 1 l;
- - vaj - 100 g;
- - prémium liszt - 3 evőkanál;
- - zöldek - egy csomó;
- - só és bors - ízlés szerint;
- - őrölt szerecsendió - csipet.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a Bechemel szószt. Ehhez használjon serpenyőt vagy kényelmes, nehéz fenekű serpenyőt. Melegítsen egy tálat közepes lángon vajjal és liszttel. Addig keverjük, amíg az olaj fel nem oldódik.
2. lépés
Adjon sót és szerecsendió-port az ételekhez. Folytassuk a keverést, fakanállal dolgozzuk. Próbálja meg a tejet a sűrített lisztbe vékony folyamban önteni. Hozd a mártást tejfölös állagúra. Vegye le a forró masszát a tűzhelyről, adjon hozzá borsot, a saját ízlésére támaszkodva.
3. lépés
Ezután mossa meg a paradicsomot és a gombát. Vágja ékekre. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára. Öblítse le a húst folyó vízben, kissé szárítsa meg konyhai szalvétákkal. Vágjuk a sertéshúst szeletekre.
4. lépés
Készítsen elő egy sütőedényt a francia ételek főzéséhez. Bármilyen szilikon, üveg, teflonnal bevont vagy kerámia használható.
5. lépés
Szórja meg a formát vízzel, ha szilikonból készül. Az első rétegbe tegye a paradicsomszeleteket, ecsetelje őket egy kis réteg szószsal. A második réteg a gomba. Ezután egy réteg mártás. Ezután terítse ki a hagymás félkarikákat, ismét egy réteg szószt. Az utolsó sor a sertésszelet. Öntsön rájuk fehér mártást, és fedje le fóliával.
6. lépés
Bake Sound of France sertéshúst 200 fokon. A főzési idő másfél óra. Tegye az elkészített rakott tányérra, tálalja.
