Az áfonya kicsi, kúszó cserje, apró levelekkel és karcsú barna szárral. Tőzeglápban található. A hangafélék családjába tartozik, és akár 6 féle áfonya is létezik. A bogyó savanykás ízű, enyhén keserű. Az áfonya már régóta ismert gyógyászati tulajdonságairól.
A bokor lombja nagyon szokatlan, alja ezüstös, mivel viaszos bevonata van. Az érett gyümölcsök sötétvörös színűek és fényes héjúak. A bogyókat alakjuk különbözteti meg: gömb formájában, hosszúkás és körtére emlékeztető. Vannak olyan nagy példányok is, amelyek elérik a 12 mm-t.
Az áfonya előnyei már régóta ismertek. Amíg ez a csodálatos bogyó érik, hasznos anyagokat képes felhalmozni magában. Az áfonya fruktózt, rostot, fehérjéket, vitaminokat és sok más hasznos anyagot tartalmaz. A bogyók ízükben savanyúsággal különböznek a bennük lévő 3% -os savtartalom miatt: benzoesav, oxálsav, almasav. Az áfonyának egyetlen hasznos tulajdonsága van, hogy szintetizáljon egy hasznos vegyületet - ursolsavat. Képes kitágítani a vénás ereket, valamint megtartani a nátriumionokat.
A bogyóban a C-vitamin mennyisége kicsi - csak 15 mg / 100 g gyümölcs. A bogyók ásványi összetétele változatos, 24 elemet tartalmaznak: foszfor, kálium, vas, jód és mások.
Az áfonyában található cukor 5%. A bogyóban vannak olyan pektin anyagok is, amelyek eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből.
E csodálatos bogyók másik előnye, hogy gyógyítanak. A hasznos anyagoknak antimikrobiális hatása van. Még az E. colit is megölik.
Az állatok és a madarak ezekből a bogyókból táplálkoznak. Az áfonya nemcsak táplálék számukra, hanem gyógyszer is.
A bogyó előnyös tulajdonságait nemcsak a hagyományos orvoslásban használják. Az áfonya alapján számos készítmény készült. Ennek a bogyónak a hasznos anyagai segítik az agy munkáját, pozitív hatással vannak az izom-csontrendszer munkájára. Az áfonya antimikrobiális tulajdonságai segítenek a szájüregi betegségek leküzdésében. Lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek, növelik a hatékonyságot és segítenek a testnek számos betegség elleni küzdelemben.
A friss áfonya fagyasztható és fogyasztható télen, amikor szervezetünkben annyira hiányzik a vitaminok és tápanyagok.
