A „Mojito” frissítő fagylalt a mész és a menta hagyományos illatával olyan kellemesen elkészíthető nyáron. A desszert minimális termékkészletből készül. A főzési folyamat nem tart sokáig.
Szükséges
- - tejszín 25-33% - 300 ml;
- - friss menta - 10 ág;
- - cukor - 75 g;
- - keserű csokoládé - 100 g;
- - mész - 3-4 db.
Utasítás
1. lépés
Kávédarálóval alakítsa a cukrot porcukorrá.
2. lépés
Mossa le a meszet. Hámozzon le egy vékony réteget (kb. 3 evőkanál héjra van szüksége). Préseljen levet (50 ml) a pépből.
3. lépés
Öblítse le a mentát vízzel, távolítsa el a durva szárakat. Nagyon finomra vágja a leveleket. Fedjük le a mentát porcukorral, keverjük össze és hagyjuk 5-7 percig. Ezután öntsük az elkészített lime-levet a menta-cukor keverékre, keverjük össze és hagyjuk még 10 percig ülni.
4. lépés
Reszeljük le a csokoládét durva reszelőn.
5. lépés
Keverje össze a tejszínt, a lime héját, a mentacukor keveréket a lével. Verje fel a keveréket egy keverővel maximális sebességgel (4-5 perc). A tömegnek homogénnek és vastagabbnak kell lennie.
6. lépés
A felvert masszához reszelt csokoládét adunk, és kanállal megkeverjük. Ezután öntse a keveréket egy edénybe, és tegye a fagyasztóba. 40-50 percenként keverje az elegyet, amíg a fagylalt meg nem fagy. A desszert 4-5 órán belül elkészül. Tegye tálba a desszertet, díszítse menta levelekkel és lime szeletekkel. Jó étvágyat kívánunk!
