A sült rózsaszínű lazac uborkamártással eredeti és egyedi étel, főzése kevesebb, mint 60 percet vesz igénybe. A rózsaszínű lazac helyettesíthető más halakkal: süllő vagy pangasius.
Szükséges
- • 800 g rózsaszínű lazacfilé;
- • őrölt feketebors;
- • só;
- • 2 burgonya;
- • 2 hagyma;
- • 0,5 citrom;
- • fólia és tepsi;
- • növényi olaj.
- Díszítésre:
- • ½ csomó kapor;
- • 0,5 citrom;
- • ½ csípős paprika;
- • 1 uborka.
- A szószhoz:
- • 200 ml alacsony zsírtartalmú kefir;
- • ½ uborka;
- • ½ csomó kapor.
Utasítás
1. lépés
Ezt az ételt nagyon gyorsan elkészítik, íze és formája nem rosszabb, mint egy étteremé. Először mossa meg és ossza fel a kaprot két részre: az egyiket apróra vágja, a másikat hagyja a sült rózsaszínű lazac díszítésére. Mossuk meg a citromot, és osszuk két részre: egyet hagyunk, a másodikból kinyomkodjuk a levét.
2. lépés
Készítsen elő halfiléket: mossa meg, szárítsa meg és enyhén megszórja citromlével, majd dörzsölje fekete borssal és szórja meg kaporral. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikákra. Főzzük meg a burgonyát héjában, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
3. lépés
Kenje meg a fóliát növényi olajjal, és kenje rá a burgonyát és a hagymakarikákat, majd a haldarabokat, tekerje fel őket jól, hogy a lé ne szivárogjon ki sütés közben. Sütőlemezre terítjük, és 200 ° C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.
4. lépés
Amíg a sült rózsaszín lazac a sütőben van, készítsük el a mártást hozzá. Mossa meg az uborkát, és dörzsölje durva reszelőre, adjon hozzá apróra vágott kaprot és alacsony zsírtartalmú kefirt vagy természetes joghurtot, alaposan keverje össze az összetevőket.
5. lépés
Hagyja kissé kihűlni a rózsaszínű lazacot, hajtsa ki a rózsaszínű lazacot, tegye egy edényre, öntse uborkamártással. Díszítsük a halakat citromszeletekkel, kaporral, uborkaszeletekkel és csípős paprikakarikákkal. Akik szeretik a fűszeres ételeket, tehetnek néhány gerezd fokhagymát a mártáshoz.
