A görögdinnye nemcsak finom, hanem egészséges is. Az eredeti görögdinnye saláta minden bizonnyal szokatlan ízzel lepi meg családját és barátait.
Szükséges
- - sajt (kecske) 100 g;
- - lilahagyma 1 db;
- - zöldek - 10 g;
- - olaj (olíva) 1, 5 evőkanál. l.;
- - babcsíra 10-15 g;
- - mangó 1 db;
- - paradicsom 2 db;
- - görögdinnye 250 g;
- - balzsamecet 30 ml;
- - mész (opcionális).
Utasítás
1. lépés
Először téglalap alakú darabot kell kivágnia a görögdinnyéből, és onnan el kell távolítania az összes csontot. Küldje a hámozott görögdinnyét a fagyasztóba 20-30 percig.
2. lépés
Amíg salátánk "bázisa" hűl, szükséges a többi hozzávalót elkészíteni: paradicsomot és lilahagymát vékony (kb. 3-5 mm) szeletekre vágni, a babcsírákat és a zöldeket apróra vágni. Vágja a mangót és a sajtot nagy szeletekre.
3. lépés
30 perc elteltével vegye ki a görögdinnyét a mélyhűtőből, öntsön rá balzsamecet és olívaolaj keverékét, adjon hozzá sót. Meglepő módon az olívaolaj, az ecet és még a só is jól passzol a görögdinnyéhez!
4. lépés
Óvatosan helyezze az összes hozzávalót a görögdinnyére: először a mangót és a zöldeket, majd minden mást (bármilyen sorrendben), végül adjon hozzá kecskesajtot.
5. lépés
Ha szükséges, adjon hozzá mészt és jeget.
