Ez a görög saláta finom, könnyű és friss. Nem hagy közömbös ínyenceket. Különösen ez a saláta lesz megfelelő abban az évszakban, amikor az üzletek tele vannak görögdinnyével, és lehetetlen elhaladni ezen édes gyümölcs mellett.
Szükséges
- - egy görögdinnye
- - 150 g feta sajt
- - 5-6 db. dió
- - 2 evőkanál. evőkanál vörös félszáraz bort
- - 1 evőkanál. kanál méz
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- - balzsamecet
- - olajbogyó
- - só, bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Helyezze a görögdinnyét és a sajtot idő előtt a hűtőbe, hogy az összetevők lehűljenek. A kihűlt görögdinnyét apró ékekre vágjuk. Óvatosan távolítsa el a pépet egy késsel, és vágja apróra. Vágja a sajtot apró kockákra.
2. lépés
Helyezze a serpenyőt tűzre és aprítsa fel. Forró serpenyőben pirítsa meg a diót aranybarnára, és reszelje le.
3. lépés
Salátaöntet elkészítéséhez keverje össze a balzsamecetet borral, olívaolajjal és mézzel egy mély tálban. Adjunk hozzá fekete borsot. Keverjen össze mindent alaposan.
4. lépés
Óvatosan keverje össze a görögdinnyét a sajttal, szórja meg a reszelt dióval, és öntsön rá az öntetre. Adjon hozzá kis mennyiségű olívabogyót. Díszítésként mentaleveleket is tehet. A lédús, élénkítő saláta készen áll a tálalásra.
