A sóska az ókortól ismert, neve összhangban van az orosz ételekkel - káposztaleves. Ez az egybeesés nem hiábavaló, neki köszönhető a zöld leves ilyen elnevezése. De a vitaminnövény használata még nem ér véget. A sóska saláták, szószok, pite töltelékek, hab készítéséhez, omletthez és egyéb ételekhez adható. Az ízletes és egészséges zselé elkészítéséhez fél óra és egy kis termékkészlet szükséges.
Szükséges
- - friss sóska - 300 g;
- - burgonyakeményítő - 20 g;
- - cukor - 50 g;
- - ivóvíz - körülbelül 1000 ml;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Rendezze a sóska, öblítse le folyó vízben, aprítsa fel finomra. Öntsön egy kis vizet egy kényelmes fazékba, tegyen apróra vágott sóska. Állítsa a tartályt alacsony hőfokon, párolja a tartalmát puhára, kb. 6-7 percig.
2. lépés
Ezután szűrje le a kapott húslevest, és törölje át a lágy zöldeket egy szitán. Csatlakoztasson újra mindent, keverje össze.
3. lépés
Öntsön 750 ml vizet egy fazékba étellel, adjon hozzá cukrot és főzze 10-12 percig. Fűszerezzük sóval, ha szükséges.
4. lépés
Keverje meg a burgonyakeményítőt fél pohár hideg vízben. A kapott szuszpenziót tiszta folyamban öntsük egy oxálos összetételű fazékba. Várja meg, amíg a zselé felforr, és azonnal vegye le a tűzről. Hűtsük le az italt, öntsük poharakba és élvezzük.
