Padlizsán "cipő"

Tartalomjegyzék:

Padlizsán "cipő"
Padlizsán "cipő"

Videó: Padlizsán "cipő"

Videó: Padlizsán
Videó: D.D. Step CSG149B 2024, November
Anonim

Nagyon ízletes és eredeti ételt kapunk a padlizsánból, amelyet cipő formájában készítettek.

Padlizsán
Padlizsán

Szükséges

  • - 4 padlizsán;
  • - 300 g darált hús;
  • - 1 sárgarépa;
  • - 1/3 csésze rizs;
  • - 1 csirke tojás;
  • - 1 hagyma;
  • - 1 paradicsom;
  • - 100 ml paradicsomlé;
  • - 50 g zöldhagyma;
  • - 100 g sajt (kemény fajták);
  • - őrölt feketebors;
  • - só.

Utasítás

1. lépés

Készítse elő a töltelék töltelékét (sertés-marhahús). Forraljuk fel a rizst, amíg a fele meg nem fő. Finoman aprítsuk fel a hagymát és enyhén pirítsuk áttetszővé. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, tovább sütjük még 5 percig.

2. lépés

Ezután tegye a felszeletelt paradicsomot, amelyet előzőleg meghámozott, és időnként megkeverve 5 percig pirítsa a zöldségekkel. A darált húshoz adjunk rizst, majd pirítsuk meg, apróra vágott zöldhagymát, sót, fekete borsot, alaposan keverjük össze és tegyük félre egyelőre.

3. lépés

Vegye fel az egyenletes, azonos vagy körülbelül azonos szélességű és hosszú padlizsánokat, és mossa meg őket. Vágja le a padlizsán tetejét és az "alját" - a zöld részt éles késsel. Kaparja ki a pépet egy kanállal. Helyezze a pépet és a padlizsánt sós hideg vízbe egy órára, hogy eltávolítsa belőlük a keserűséget.

Kép
Kép

4. lépés

Finoman vágja fel a padlizsánpépet, és adja hozzá a darált húshoz. Tegyen egy tojást, száraz petrezselymet és kaprot (ha van) a darált húsba is. Mindent keverjünk simára.

5. lépés

Töltse fel a cipőt darált hússal, és tegye kiolajozott tepsibe. Öntsön mindegyikbe néhány paradicsomlevet.

Kép
Kép

6. lépés

Főzzük 220 ° C-os sütőben kb. 1 órán át. Tegye a szeletelt sajtot a balerinákra 5 perccel a főzés előtt. Tálaljuk forrón.

Ajánlott: