A Kish egy nyitott pite a napfényes Franciaországból, amelynek fő alapelve: omlós tészta alap, amelyre minden, ami a hűtőszekrényben van, el van helyezve, plusz egy tojás alapú töltelék … Ma a konzervkonzerv lesz a sütés tölteléke. Akár hiszed, akár nem, ez finom!
Szükséges
- Az alapítás:
- - 75 g vaj;
- - 150 g liszt;
- - 150 g tejföl 25%;
- - 3/4 tk sütőpor;
- - 0,5 tk só.
- Töltéshez:
- - 100 g tejföl;
- - 2 közepes tojás;
- - 1 evőkanál. Liszt;
- - egy csipet só;
- - 250 g konzervkonzerv saját levében;
- - zöldek (kapor) és fekete bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Az olajat előre kivesszük a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon. A lisztet sütőporral és sóval külön tálba szitáljuk. Ezután a vajat tejföllel összekeverjük, és a száraz hozzávalókat megkeverve összegyúrjuk a tésztát. A formát pergaminnal kibéleljük, és tésztával kirakjuk, az oldalakat formázva. Egy órára hűtőbe tesszük.
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, villával megszurkáljuk, hogy ne duzzadjon, és 20 percre a forró sütőbe küldjük.
3. lépés
Engedje le a folyadékot a pogácsa felől, és villával gyúrja közvetlenül az üvegbe. Keverővel felöntve a tojásokat ízlés szerint egy csipet sóval, tejföllel, liszttel és borssal felverjük. Ha használjuk, akkor ebben a szakaszban apróra vágjuk a zöldeket.
4. lépés
Kivesszük az alapot a sütőből, egyenletesen eloszlatjuk rajta a sauryt, megszórjuk gyógynövényekkel és mindent megtöltünk tojással. Visszatérünk a sütőbe további 20 percre.
