A Kish francia étel. Elég könnyű elkészíteni, és vonzó lesz azok számára, akik követik az alakjukat.
Szükséges
- - liszt - 250 g;
- - vaj - 150 g + 1 evőkanál;
- - tojás - 4 db;
- - cukkini - 2 db;
- - reszelt cheddar sajt - 80 g;
- - 22% - 150 ml zsírtartalmú tejszín;
- - só;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
A vajat apró kockákra vágjuk, majd lisztet és egy csipet sót adunk hozzá. A kapott keveréket ledaráljuk. Repedjen fel a tojás, és válassza el a sárgáját a fehértől. Keverjük össze a sárgáját a tejszínes masszával. Tegyen hozzá 2 evőkanál hideg vizet. Gyúrja össze a tésztát a jövőbeli süteményhez. Ha elkészült, formáljon golyót, takarja le fóliával és tegye hűtőbe 20 percre.
2. lépés
Az idő letelte után vegye ki a tésztát, gördítse ki egy tepsi fölé, és tegye bele. Végezzen benne kis szúrásokat. Tegyen rá egy pergamenlapot, és szórjon száraz babot a pergamen tetejére. Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a tésztát sütni. Szállítás 8 perc alatt.
3. lépés
Keverje össze a következő összetevőket egy csészében: 3 tojás, tejszín és reszelt sajt. Adjunk hozzá sót és borsot a keverékhez. Keverjen össze mindent alaposan. Helyezze a kapott tölteléket a megsült tésztába. Süsse a tortát 25 percig.
4. lépés
Hámozzuk meg a cukkinit, és vágjuk vékony karikákra. 4-5 percig vajon sütjük mindkét oldalon. Helyezzük a tortára. Kész a cukkini quiche!
