Szükséges
- Két liter vízhez:
- - "Saira" bank;
- - burgonya 2-3 db;
- - Sárgarépa (közepes) 1 db;
- - kerek rizs 2 ek;
- - hagyma (közepes) 1 db;
- - Paradicsompüré 1 evőkanál (ízlés szerint);
- - Zöldek (ízlés szerint);
- - Só bors.
Utasítás
1. lépés
A rizst alaposan átmossuk, amíg átlátszó nem lesz. Mindig kereket veszek, mert nagyon jó egy ilyen halászléhez. Egy edény vizet erős tűzre teszünk, beleöntjük a megmosott rizst.
2. lépés
Amíg a víz forr, készítse elő az összes szükséges zöldséget. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A sárgarépát reszelhetjük vagy apróra vághatjuk. Finoman aprítsa fel a hagymát.
3. lépés
Amint a víz és a rizs felforrt, tegye bele a burgonyát és állítsa közepesre a hőt. Főzzük körülbelül hét-nyolc percig.
4. lépés
Sütjük meg a sárgarépát növényi olajban, három perc múlva adjuk hozzá a hagymát, és további 2-3 percig pirítsuk. Opcionálisan a hagyma megsütése után hozzáadhat paradicsompürét, és fedő alatt öt percig pároljuk. Paradicsompürét adok hozzá a kedvem szerint.
5. lépés
Amikor a burgonya kész, adjuk hozzá a sült zöldségeket a húsleveshez. Főzzük alacsony lángon egy-két percig.
6. lépés
Konzerveket nyitunk. Daráljuk le a saury-t villával közvetlenül az edénybe. Tegyünk levesbe, és hagyjuk pár percig forralni.
Egyébként nem lehet őrölni a saury-t, hanem egész darabokra tenni, ahogy tetszik.
7. lépés
Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint fűszernövényeket adjunk hozzá.
