A ropogós tészta és a legfinomabb töltelék miatt sokaknak tetszeni fog a zöldséges quiche. A főzési folyamat nem igényel időigényes vagy összetett alkatrészeket.
Szükséges
- - omlós tészta;
- - tej - 300 ml;
- - póréhagyma, pirospaprika, sárgarépa - 1 db;
- - cukkini;
- - brokkoli - 150 gramm;
- - 5 tojás;
- - olivaolaj;
- - egy csipet bors, só, szerecsendió.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180C-ra. Tegye a tésztát egy formába, szórjon babot a tetejére. Tegye az edényt 10 percre a sütőbe.
2. lépés
Vágjon minden zöldséget bármilyen alakú, de nem túl nagy darabokra. Forraljuk a brokkolit és a sárgarépát forrásban lévő sós vízben 2-3 percig. Melegítsünk egy kanál olajat egy serpenyőben, pár percig pirítsuk meg az összes zöldséget - amíg a fele meg nem fő.
3. lépés
A tojásokat jól felverjük, felöntjük tejjel, szerecsendiót és borsot, ízlés szerint sót adunk hozzá. A kapott masszát összekeverjük zöldségekkel. Távolítsa el a babot a formából a tésztával, öntsön bele zöldség, tojás és tej keveréket.
4. lépés
Süssük meg a quichet 180 ° C hőmérsékleten. A sütési idő 20-25 perc.
