Javaslom, hogy sütjön egy nagyon ízletes, kielégítő és meglehetősen könnyen elkészíthető adagolt pitét sajttal és kolbásszal. Bizonyára a szeretteik értékelni fogják az ilyen érdekes és szokatlan süteményeket.
Szükséges
- - száraz élesztő - 15 g;
- - tej - 100 ml;
- - tejföl - 0,5 csésze;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - tojás - 2 db.;
- - liszt - 2-2, 5 csésze;
- - kemény sajt - 150 g;
- - füstölt kolbász - 100 g;
- - szárított zöldségek - 2-3 teáskanál;
- - olívaolaj - 40 ml;
- - cukor - 1 teáskanál;
- - szezámmag.
Utasítás
1. lépés
Öntsön száraz élesztőt 50 ml meleg tejjel, keverje össze granulált cukorral. A keveréket homogén keverékké alakítva adjunk hozzá sót tejföllel együtt. Keverjen össze mindent rendesen, majd tegye félre olyan helyre, ahol kb. 10-15 percig elég meleg van.
2. lépés
Az idő letelte után adjuk hozzá a maradék tejet és olívaolajat az élesztővel készült keverékhez. Ezután öntse az ömlesztett részbe, szitán áthaladva, búzalisztet. Miután a tésztát simára gyúrta, tegye melegbe, fedje le egy törülközővel a tetején, és ne érjen hozzá, amíg hozzávetőlegesen meg nem duplázódik a térfogata.
3. lépés
Miután a megkelt tésztát a munkafelületre helyezte, tekerje egy rétegbe, amelynek vastagsága körülbelül 3-5 milliméter. Vágja ezt a réteget egyenlő téglalapokra. Mindegyikükre először kemény reszelt sajtot, majd apróra vágott kolbászt teszünk. Szórjon szárított zöldségeket a töltelékre. Hengereljen minden réteget úgy, hogy apró tekercseket kapjon.
4. lépés
Helyezze a tekercseket egy kerek sütőformába úgy, hogy egyetlen pitét kapjon. Hagyja a tésztát 30 percig melegen.
5. lépés
Verje fel a maradék nyers csirke tojást, majd vigye fel a tészta felületére. Díszítsük a leendő pite szezámmaggal, és sütjük a sütőben, amelynek hőmérséklete 180 fok, 30-40 percig.
6. lépés
Amikor a sütemény aranybarna színű, vegye ki a sütőből. Kész a sajtos és kolbászt tartalmazó adagos pite!
