A recept a legfinomabb sült csirke főzéséhez egy szokatlan kefir tésztában. Annak ellenére, hogy maga a csirke filé száraz, ezzel a recepttel a csirke lédús és ízletes lesz.
Szükséges
- Csirke filé - 3 db.
- Tojás - 1 db.
- Bármilyen zsírtartalmú kefir - 300 ml.
- A legmagasabb minőségű liszt - 250 g.
- Sütőpor - 1 tk.
- Napraforgó (olíva) olaj - ízlés szerint.
- Só, bors, aromás gyógynövények az aromához - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Először a csirkefilét 1 cm vastag darabokra kell vágnunk a szálakon, mint a kis steakeket. A felszeletelt húst egy mély tálban vagy tányérban eltávolítjuk.
2. lépés
Ezután ízlés szerint sózzuk és fűszerezzük a csirkét, keverjük össze és hagyjuk kb. 30 percig ázni.
3. lépés
A tésztához simára kell keverni a tojást és a kefirt. Ízlés szerint sózzuk.
Öntsük a sütőport a lisztbe, keverjük össze és öntsük a masszát egy szita segítségével egy tálba egy tojással és kefirrel.
4. lépés
Addig keverjük, amíg az összes csomó fel nem oldódik. A tésztának egyenletesnek kell lennie.
5. lépés
Előmelegítse a serpenyőt, és adjon hozzá egy kevés olajat.
Minden csirke darabot óvatosan tésztába mártunk, hogy sűrű réteget képezzünk. Erre szükségünk van, hogy lezárjuk a levet a tésztában.
Helyezze a húst egy előmelegített serpenyőbe, és alaposan pirítsa aranybarnára.
6. lépés
Fordítsa meg a csirkét, és készen áll a zárt fedél alá. A sütéshez sütés után a húst 10 percig 180 fokosra előmelegített sütőbe lehet küldeni.
7. lépés
Lédús csirkénk készen áll. A főtt étel különféle szószokkal tálalható, de a legjobb a teriyaki vagy az édes-savanyú mártás. Ez maximalizálja a hús ízét. Tálalhatjuk köretként vagy külön ételként.
