Első pillantásra úgy tűnik, hogy nagyon kevés étel készíthető tökből. Valójában ez nem így van. Ezen felül finom desszert készíthető belőle. Azt javaslom, hogy a tököt omlós tésztában sütjük.
Szükséges
- - tökpép - 700 g;
- - vaj - 40 g;
- - tojás - 2 db;
- - omlós tészta - 500 g;
- - őrölt fahéj - 0,5 teáskanál;
- - kardamom - 0,5 teáskanál;
- - cukor - 100 g.
Utasítás
1. lépés
Vágja a tökpépet nagy darabokra. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Helyezze az apróra vágott zöldséget egy kivajazott tepsibe, fedje le fóliával és süsse puhára, kb. 40 percig.
2. lépés
Ezután tekerje ki az omlós tésztát, és óvatosan tegye egy kerek sütőedénybe. Ne felejtsd el megformálni a torta alját és oldalát. Ebben a formában küldje el a sütőbe 10 percig.
3. lépés
Közben a megsült tököt turmixgépbe tesszük és felaprítjuk. Engedje le a kapott folyadékot. Adja a következő összetevőket a zúzott tökhöz: tojássárgája, fahéj, kardamom és a teljes cukor 1/2-a. Alaposan keverje össze.
4. lépés
Keverjük össze a tojásfehérjét a cukor második felével, és addig verjük, amíg sűrű hab keletkezik.
5. lépés
Óvatosan adja hozzá a cukor és a tojás keverékét a sütőtök püréhez. Keverjen össze mindent alaposan. Tegye a kapott masszát egy sült alapra, és küldje el a sütőbe körülbelül 40-50 percig. Tök omlós tésztában kész!
