Pisztrángot elrontani szinte lehetetlen. A hal finom és finom, sokféle főzési lehetőséggel. Javasolok egy receptet a pisztráng főzéséhez, amely kellemesen meg fogja lepni a vendégeket és a családot.
Szükséges
- - pisztráng - 2 db.;
- - napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
- - mandula - 100 g;
- - tejföl 15% - 250 g;
- - liszt - 4 evőkanál. l.;
- - zöldek (petrezselyem) - 30 g;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - őrölt fekete bors - csipet.
Utasítás
1. lépés
Tisztítjuk a pisztrángot, megöljük a belsejét, megmossuk.
2. lépés
Keverje össze a lisztet sóval, borssal. Megszórjuk a halat liszttel. Enyhén sütjük napraforgóolajban mindkét oldalon, amíg a fele meg nem fő. A sült pisztrángot 20 percre a sütőbe küldjük 220 fokos hőmérsékleten.
3. lépés
A mártás főzése. A mandulákat forrásban lévő vízbe mártjuk, 2-3 percig főzzük. Vegye ki a serpenyőből, és turmixgéppel finom morzsáig őrölje meg. Enyhén sütjük olaj nélkül. Ezután tejfölt adunk a mandulához. Pároljuk a mártást 5 percig, időnként megkeverve. Adjon finomra vágott zöldeket a kész mártáshoz.
4. lépés
Kivesszük a halat a sütőből, részekre állítjuk a módot, felöntjük a mártással, díszítjük gyógynövényekkel és citrommal.
Az étel készen áll! Jó étvágyat kívánunk!
