A halgolyókkal ellátott leves biztosan örömet okoz mind a felnőtteknek, mind a gyerekeknek. Maga az étel tökéletes azoknak az embereknek, akik figyelik a testsúlyukat, mivel alacsony zsírtartalmú és a szervezet számára könnyen asszimilálható. Ez a recept szivárványos pisztrángot használ.
Hozzávalók:
- 600 g pisztráng (filé);
- 2 fehér hagyma;
- 5-6 közepes burgonya;
- 1 sárgarépa;
- 1 csirke tojás;
- 10 g keményítőpor;
- 1 kis csokor zöld.
Készítmény:
- Körülbelül 600 g halfiléhez 2 hal kell. A szivárványos pisztráng tetemeket megtisztítják, kibelezik, fejét, farkát és uszonyait levágják. Távolítsa el a bőrt, hosszában vágja le, és húzza ki a gerincet bordacsontokkal, így filét készít. A feldolgozott halat apróra vágjuk.
- Hámozzon meg egy hagymát, és önkényesen aprítsa fel.
- Most adja át a hagymát és a filét egy húsdarálón keresztül, vagy aprítsa fel egy turmixgépben.
- A kapott halmasszát tegyük egy tálba, ahol a többi hozzávalóval összegyúrjuk.
- Hajtson be egy tojást, adjon hozzá egy kis sót, adhat hozzá fekete borsport is, de ha kisgyerekek eszik meg a levest, akkor jobb, ha kizárjuk a borsot. A darált húst egy tálba keverjük. Ezután adjunk hozzá keményítőt, és keverjük össze újra.
- Körülbelül azonos méretű kerek halgolyókat formázunk.
- Öntsön 2,5 liter ivóvizet egy fazékba és forralja fel, dobja oda a húsgombókat. Amint készen állnak, lebegnek a felszínre. Ha ez megtörtént, vegye le a főtt húsgombókat a vízből, és tegye egyelőre egy tányérra.
- Tegye az előkockára vágott burgonyát a hallevesbe.
- Lereszeljük a sárgarépát, és apróra vágjuk a második hagymát, enyhén sütjük növényi olajban (amíg a fele meg nem főz). Ezután küldje el a húslevesbe, amelyet meg kell sózni és ízesíteni.
- Miután az összes termék megfőtt, tegye vissza a főtt húsgombókat és forralja 5 percig, kapcsolja le a tüzet. A leves készen áll.
