A nyár az az idő, amikor pihenésre vágyik, kényeztesse családját finom ételekkel, többek között grillezéssel a grillen. Ha szereted a halat, próbáld ki a grillen a finom lazac vagy pisztráng steaket.
BBQ hal steak főzési folyamat
A grillen való grillezéshez a legjobb zsíros halat használni, a lazac és a pisztráng steak finom. Válasszon nagy példányokat - ezek lesznek a legfinomabbak.
Szükséged lesz:
- hal 1 kg;
- fél citrom leve;
- tejszín 20% zsír 200 ml;
- kebabok vagy bármilyen fűszerek ízesítése;
- hagyma 2 fej;
- só.
Hámozza meg a halat, öblítse le és vágja pecsenyékbe - az egyes darabok vastagságának legalább 1,5 cm-nek kell lennie, különben az edény száraznak és nem elég ízletesnek bizonyul. Helyezze a felszeletelt lazac vagy pisztráng rétegeket egy mély tányérba.
Vágjuk a hagymát karikákra vagy félkarikákra, és adjuk hozzá a halakhoz. Öntsük bele egy fél citrom levét. Elvileg használhat narancs- vagy lime-levet, ízlési preferenciáitól függően. Helyezze a hagymát a halba.
Adja hozzá a tejszínbe a legjobban tetsző kebabfűszert vagy fűszereket. Ne feledkezzen meg a sóról, de ne feledje, hogy a zacskóban forgalmazott különleges fűszerek már tartalmazhatják.
Öntsük a fűszerezett krémet egy tál halba és hagymába. Alaposan keverje össze, és hagyja egy órán át - ez az idő elég lesz. Elkészítheti a rostélyt, zsírozhatja a grillt a steak sütéséhez.
Amikor minden elkészült, és a halat pácoltuk, tegyük a steakeket rácsra, és forró parazsakon sütjük 7-10 percig. Ne felejtsd el megfordítani. A kész steakeket friss zöldségsalátával tálaljuk.
