A méz vagy a sör ősi népi ital. Számos változata van: görögdinnye, skandináv, angol, régi orosz, áfonya. Kitaláljuk, hogyan készítsünk hársmézet.
Szükséges
-
- méz (500 g);
- víz (2 pohár);
- komló (10 g);
- hársvirág (15 g);
- vodka (2-3 evőkanál);
- élesztő.
Utasítás
1. lépés
Tegyen 500 g mézet egy kis fémfazékba, öntsön bele kevés vizet és keverje össze. Öntsünk forró vizet a mézre, tegyük tűzre és főzzük egy órán át. A teljes vízmennyiségnek két pohárnak kell lennie.
2. lépés
Egy óra múlva vegye le az edényt a tűzről, és hagyja kihűlni az oldatot. Ehhez csak ne tegye a hűtőszekrénybe, szobahőmérsékleten kell lehűteni. A legtöbb, amit tehet, az, hogy az edény mézet az ablakpárkányra teszi.
3. lépés
Vegyünk élesztőt, és oldjuk fel édes vízben, körülbelül egy óra múlva a buborékok kiállnak - ez azt jelenti, hogy az élesztő készen áll. Amikor a méz kihűlt, adjuk hozzá az elkészített oldatot, alaposan keverjük meg, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk három-négy napig.
4. lépés
Amikor a méz beöntött, öntsön bele 3-4 evőkanál vodkát, és adjon hozzá komlót és mészvirágot. Hagyja az italt még három napig ülni.
5. lépés
Három nap elteltével szűrje le az italt cheesecloth-kel, és hagyja néhány napig erjedni.
6. lépés
Öntsük a mézet egy fahordóba, és tegyük hűtőbe négy-öt hónapig. Négy-öt hónap elteltével az ital készen áll az ivásra. A Mead egyszerűen mámorító italként használható, vagy megfázás és más betegségek kezelésére.
