Egy edényben a húst azonnal főzik körettel - zöldségekkel, gombákkal, gabonafélékkel. Ezenkívül egy ilyen adagos ételt közvetlenül az edénybe lehet tenni az asztalra, amelyben főzték.
Szükséges
-
- Az orosz stílusú serpenyőben való sülthez:
- - 700 g sertéshús;
- - 2 kg burgonya;
- - 5 fej vöröshagyma;
- - 3 sárgarépa;
- - 150 g sajt;
- - 200 g vaj;
- - 16. cikk l tejföl;
- 1 evőkanál. l. burgonyakeményítő;
- - 2 evőkanál. l. tej;
- - só
- őrölt feketebors
- ízlés szerint zöldek.
- Sertéshús zöldségekkel cserépben:
- - 800 g sertéshús;
- - 200 g zöldbab;
- - 2 paradicsom;
- - 2 fej vöröshagyma;
- - 150 g sajt;
- - 3 evőkanál. l. paradicsom szósz;
- - 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- - só
- ízlés szerint őrölt fekete bors.
- Hajdina sertéshús cserépben:
- - 500 g sertéshús;
- - 1 pohár hajdina;
- - 2 fej vöröshagyma;
- - 1 sárgarépa;
- - 2 liter zöldség- vagy húsleves;
- - 1 babérlevél;
- - 20-30 g vaj;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Orosz stílusú sült edényben Mossa meg a húst, szárítsa meg és vágja apró szeletekre. Fűszerezzük fekete borssal és sóval. Hámozzuk meg a zöldségeket. Finoman aprítsa fel a hagymát, közepes reszelőn reszelje le a sárgarépát. Adjunk hozzá zöldségeket a húshoz, keverjük össze és hagyjuk 10-15 percig.
2. lépés
Két burgonyát vágjon szeletekre, a többi gumót csíkokra. Oszd meg a burgonyát csíkokra, húst hagymával és sárgarépával az edényekben. Keverjük össze. Helyezze a tetejére a burgonyakorsókat.
3. lépés
A sajtot finom reszelőn reszeljük le. Keverje össze a tejet, a keményítőt és a tejfölt. A vajat kockákra vágjuk. Helyezzen néhány vajas szeletet minden edénybe. Meghintjük a tartalmát sajttal, és felöntjük a mártással.
4. lépés
Sütjük a húsos edényeket 220-240 ° C-os sütőben kb. 30-45 percig. Díszítsük a kész ételt apróra vágott gyógynövényekkel.
5. lépés
Sertéshús zöldségekkel edényekben Mossa meg a sertéshúst és vágja apróra. Hámozzuk meg a hagymát. Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és hámozzuk le. Felkockázzuk a hagymát és a paradicsomot. Vágja a babot 2-3 darabra. A sajtot reszeljük le.
6. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Süsse a sertéshúst közepes lángon 8-10 percig, időnként megkeverve. Adjunk hagymát és paradicsomot a húshoz. Keverjük össze és főzzük 5 percig. Ezután tegye ki a zöldbabot, szórja meg borssal és sóval, keverje össze. 4-5 perc múlva adjuk hozzá a paradicsompürét, keverjük össze és pároljuk további 5 percig.
7. lépés
Ossza fel a zöldségeket és a húst edénybe. Meghintjük reszelt sajttal a tetején. Sütőben 10 percig 200 C fokon sütjük.
8. lépés
Sertéshús hajdinnal cserépben Hámozzuk meg a zöldségeket. A sárgarépát reszeljük le, a hagymát apróra vágjuk. Mossa meg a sertéshúst, és vágja apró kockákra. Keverje hozzá a zöldségeket és a húst. Fűszerezzük borssal és sóval. Osszuk a sertéshúst az edényekbe.
9. lépés
Öblítse le a hajdinát folyó víz alatt. Add a hajdinát a húshoz. Keverje hozzá a morzsolt babérlevelet. Öntsük a húslevest minden edénybe kb. 700 ml folyadék / 3 evőkanál sebességgel. l. gabonafélék. Adjunk hozzá vajat és sót. Fedjük le és főzzük a húst hajdinával a sütőben 180-200 ° C-on 1 órán át. Ezután kapcsolja ki a hőt, és hagyja az edényeket további 15 percig a hűtőszekrényben.
