A málna gyümölcsök illatosak, gazdag vitaminokban és tápanyagokban. A friss és a konzerv bogyóknak egyaránt gyógyhatásuk van, ez kiváló izzító, ezért nélkülözhetetlen nátha esetén. A málna befőtt és a lekvár talán a legfinomabb gyógyszer.
Szükséges
- - málna - 1 kg;
- - víz - 600 ml;
- - cukor - 400 g.
Utasítás
1. lépés
A kompót elkészítéséhez csak frissen szedett bogyókat használjon. Ha tiszták, akkor elegendő szétválogatni és eltávolítani a szárakat. Ebben az esetben nincs szükség a málna mosására.
2. lépés
Ha egy málnabogár lárváival találkozik, akkor a bogyókat a következőképpen kell feldolgozni. Tedd őket szűrőedénybe. Öntsön vizet egy nagy serpenyőbe, és adjon hozzá sót. Mártsuk a bogyókat sós oldatba 2 percig. Minden kártevőnek elő kell állnia. Gyűjtse őket réselt kanállal. Ezután öntsön vizet egy tiszta serpenyőbe, és mossa meg újra a szűrőedényt málnával.
3. lépés
Tegye a bogyókat a térfogat 2/3-ára előkészített tiszta és száraz üvegekbe. Készítsen szirupot. Ehhez forraljon vizet egy zománcozott lábasban, adjon hozzá cukrot, keverje össze, hogy teljesen feloldódjon. Szűrjük át a szirupot szűrőn, és forraljuk fel újra az oldatot.
4. lépés
Öntse az üvegeket az akasztókra, fedje le fedéllel, és állítsa alacsony hőmérsékleten sterilizálásra. Húzza meg a fedeleket, és fordítsa fel a kannákat.
