Nagyon szokatlan, és ami a legfontosabb, nem vert tintahal, főtt sárgarépa és savanyított uborka kombinációja! A saláta illatos, gazdag ízű. Nagyszerű lehetőség mind a napi, mind az ünnepi menühez.
Szükséges
- Négy adagra:
- - 300 g tintahal;
- - 3 sárgarépa;
- - 2 savanyított uborka;
- - 2 tojás;
- - 1 hagyma;
- - 2 evőkanál. evőkanál majonéz, citromlé;
- - bors, só.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk előre a sárgarépát, amíg meg nem puhul, hűtsük le, hámozzuk meg, dörzsöljük durva reszelőre. Ha nem kényelmes a lágy sárgarépa dörzsölése, akkor vékony csíkokra vághatja. A tojásokat is keményre főzzük, folyó jeges víz alatt lehűtjük, meghámozzuk, kockákra vágjuk. A pácolt uborkát vágjuk apró kockákra, jobb, ha nem reszeljük le őket, különben túl sok gyümölcslevet adnak, ami felesleges ebben a salátában. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk.
2. lépés
Használjon egy mély edényt, amely kényelmes lesz a saláta hozzávalóinak összekeveréséhez. Keverjünk bele főtt sárgarépát, tojást, hagymát és uborkát.
3. lépés
Forraljuk fel a tintahalat enyhén sós vízben. Ne főzzük 3-4 percnél tovább, a tenger gyümölcseit sokáig nem lehet főzni - ízük szerint gumivá válnak. Hűtsük le a tintahalat, vékony csíkokra vágjuk.
4. lépés
Az elkészített tintahalakat küldje a sárgarépasalátához. Ízlés szerint adj hozzá friss citromlevet, borsot és sót. Hozzáadhat más fűszernövényeket és fűszereket, hogy ízeket adjon a salátának. Az utolsó simítás - a sárgarépasalátát tintahalkal, majonézzel ízesítjük, megkeverjük, azonnal tálaljuk.
