Az eredeti saláta receptje vörös rizs és quinoa keverékéből, mini tintahal hozzáadásával. Ezenkívül a recept mogyorót tartalmaz, a salátát menta mártással ízesítik, ami nagyon aromát tesz.
Szükséges
- - 5 mini tintahal;
- - 1 uborka;
- - fél sárga kaliforniai paprika;
- - 2 meggyparadicsom;
- - 10 darab. mogyoró;
- - 4 evőkanál. kanál leves quinoával;
- - 50 ml zsírkrém;
- - 10 friss mentalevél;
- - só.
Utasítás
1. lépés
A salátához használhat leveskeveréket, amely általában quinoát, lencsét, vörös rizst és még néhány további összetevőt tartalmaz. De főzheted quinoával is. Forraljuk az elegyet 20 percig, hajtsuk szitára, tegyük egy lapos tányérra, és hagyjuk teljesen kihűlni.
2. lépés
Hámozza le a mini tintahal tetemeit a filmekről, és serpenyőben 1 percig sütje nagy lángon. A mogyorót száraz serpenyőben megpirítjuk, meghámozzuk. Vágjuk hosszában az uborkát, vegyük le a magokat, vágjuk félkarikára.
3. lépés
Helyezze az uborkát, a meggyparadicsomot és a sárga paprikát, csíkokra vágva, egy mély tálba. Adjunk hozzá apróra vágott mogyorót, zöldhagymát (ízlés szerint) és a quinoa keveréket. Óvatosan keverje össze mindent a kezével, só ízlés szerint. A saláta összes összetevőjét egyszerre keverheti össze abban a salátástálban, amelyben az ételt az asztalra kívánja tálalni.
4. lépés
Készítsen elő egy salátaöntetet. Ehhez öblítse le a friss leveleket, rázza le róluk a felesleges nedvességet, üsse be egy turmixgépbe a krémmel együtt, majd kanálban melegítse, amíg besűrűsödik.
5. lépés
Quinoa saláta mini tintahal majdnem elkészült. Helyezze a mini-tintahal tetemeket a keverékhez, és tegye rá a menta öntetet. Vagy tegye a saláta keveréket egy salátalevéllel kibélelt tálra, majd öntse az öntetbe. Azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk 10-15 percig főzni.
