Az alacsony kalóriatartalmú almás desszertek igazi leletet jelentenek a diétázók számára. Az alábbi receptek remek alternatívát jelentenek az egészségtelen zsemlék és különféle egyéb édességek számára. A megfelelően elkészített almás ételek nemcsak sok hasznos vitamint tartalmaznak, hanem nagy mennyiségű rostot is, amelyek, mint tudják, tökéletesen telítik a testet és tompítják az éhségérzetet.
Az alacsony kalóriatartalmú almadesszerteket kiváló íz jellemzi. A nap folyamán bármikor élvezettel fogyaszthatók. Almás pékárukhoz a legjobb édes és savanykás ízű kemény almát használni. A magas savtartalmú és szilárd állagú gyümölcsök jobban megtartják alakjukat a hőkezelés után. Ezenkívül tökéletesen megőrzik gazdag almaízüket.
Almás sütemények túrókrémmel
Kétségtelen, hogy az e recept alapján készített almás sütemények nemcsak nagyon ízletesek, de rendkívül egészségesek is. Az alma mellett az étel olyan egészséges összetevőket is tartalmaz, mint a búzakorpa, a természetes joghurt, a túró és a zabpehely.
A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:
- 300 g hámozott alma, finom reszelőn reszelve;
- 75 g nem granulált búza- vagy zabkorpa;
- 20 g hengerelt zab;
- 1 tk sütőpor;
- 100 ml legfeljebb 2% zsírtartalmú tej;
- 3 tojás;
- Stevia vagy bármilyen más édesítőszer ízlés szerint.
A krém elkészítéséhez szüksége lesz:
- 120 g túró, legfeljebb 2% zsírtartalommal;
- 100 g természetes joghurt, legfeljebb 2,5% zsírtartalommal;
- Ízlés szerint egy kis édesítőszer és vanillin.
Egy mély tálban alaposan keverje össze a tészta összes hozzávalóját, kivéve az almát. A kapott masszához finom reszelőn reszelt almát adunk, majd mindent újra jól összekeverünk. Ezután formázzuk a tésztát ugyanolyan vastag kis kerek süteményekké.
Tortillákat süthet akár serpenyőben, akár a sütőben. Az első esetben egy kis átmérőjű és tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőt kell venni. Egy serpenyőben az almatorta sütése mindkét oldalon bezárt fedéllel történik, olaj használata nélkül. A sütőben a süteményeket szilikon formában kb. 200 ° C hőmérsékleten 30-40 percig sütjük. A kész ételt melegen tálaljuk a legjobban.
A tortillák krémje csak néhány perc alatt elkészül, közvetlenül tálalás előtt. Ehhez habosra keverjük a túrót, a természetes joghurtot, a vanillint és az édesítőszert. A krém levegősebbé tétele érdekében a durva szemcsés túrót előre át lehet törölni egy szitán.
Sült alma bogyókkal és fahéjjal
A finom almás desszertek minden ismerője minden bizonnyal imádni fogja a sült almát bogyókkal és fahéjjal. Ennek az ételnek az elkészítéséhez szinte bármilyen friss és fagyasztott bogyót használhat.
Egy font friss almaért vegye be:
- 2 evőkanál. l. természetes joghurt, legfeljebb 2% zsírtartalommal;
- 4-5 st. kanál túró, 2% zsírtartalommal;
- 100 g bármilyen bogyó;
- sárgája egy tojásból;
- néhány csepp citromlé és egy kis fahéj.
Először készítsük el a tölteléket. Ehhez keverje össze a túrót joghurttal, kissé apróra vágott bogyókkal és sárgájával. A kapott masszához adjunk hozzá egy kevés cukorhelyettesítőt és pár csepp citromlevet. Az összes hozzávalót jól keverjük össze. A töltelék kész!
A megmosott almát kétfelé vágjuk. Távolítsa el a teljes belső részt mindkét feléből, és töltse fel túrós-joghurtos masszával. A kész desszertet szilikon formába tesszük, és kb. 180 ° C hőmérsékletű sütőben kb. 30-40 percig sütjük. A forró sült almákat megszórjuk fahéjjal, kissé lehűtjük és tálaljuk.
A fahéjnak köszönhetően ez az alacsony kalóriatartalmú desszert elképesztő ízt és aromát nyer. A friss vagy fagyasztott bogyók szintén hozzáadják a saját eredeti ízüket ehhez az ételhez. Fontos megjegyezni, hogy bogyók helyett szinte bármilyen szárított gyümölcsöt használhat, de ne feledje, hogy ebben az esetben az almadesszert kalóriatartalma sokkal magasabb lesz.
