Az édes sütemények a teához nélkülözhetetlen tulajdonságai az őszinte összejöveteleknek az asztalnál. Különösen kellemes egy saját készítésű kulináris remekművel kényeztetni magad. Az egyik ilyen desszert a sör tésztás süti.
Mi lesz ebből?
A sör süti tészta ötvözi az élesztő tulajdonságait (a fő összetevőnek köszönhetően), az omlós omlós tésztát és a könnyen elkészíthető leveles tésztát. Annak érdekében, hogy a tészta lágy legyen, és a sütik később - vörösesek legyenek, előre el kell készíteni az összes olyan terméket, amelyet egyébként szinte bármilyen hűtőszekrényben könnyű megtalálni:
- 400 g fagyasztott margarin;
- 1 pohár sör (kb. 200 ml);
- 4 evőkanál. szitált liszt;
- 100-150 g cukor;
- vanília.
A tésztaformák vágása szintén hasznos. Ilyen hiányában meg lehet boldogulni egy pohárral vagy bármely más, göndör szélű eszközzel. Szüksége lesz egy kényelmes sodrófára és egy szitára is a porcukorral való megszóráshoz.
Hogyan kell főzni
A főzési folyamatot úgy kell elkezdeni, hogy a margarint durva reszelőre dörzsöljük. Ezt gyorsan meg kell tenni, amíg meg nem olvad. Ezután lisztet, vaníliát és majdnem az összes rendelkezésre álló cukrot hozzáadják egy nagy tartályhoz a margarinhoz. Ebben a szakaszban a tésztát össze kell keverni, durva morzsává kell dörzsölni a kezével. És csak miután kapott ilyen keveréket, adhat hozzá sört, keverje simára. Ezután a kapott tésztát néhány percig manuálisan gyúrják, amíg nagyon puha, hajlékony lesz, amíg abbahagyja a szakadást és az omladozást.
Most megszórhatja az asztalt liszttel, és sodrófával kinyújthatja a tésztát olyan vastag palacsintába, mint egy gyermek ujja. És a legkreatívabb rész a sütifigurák kivágása. A figurák közötti tészta maradékát újra kinyújtjuk, és az eljárást megismételjük. Fentről a leendő sütiket a maradék cukor porával megszórják. Fahéjat tehet. Annak érdekében, hogy ne szóródjon a tetejére, könnyen sodrófával, alig nyomja meg a tésztát. 15-20 percig sütni kell 180 ° C-os hőmérsékleten egy vízzel meghintett tepsire.
Sós keksz
Van alternatíva egy ilyen édes receptre. Cukor és vanília helyett paprikát, egy kevés fűszeresen sózott sajtot, chilis paprikát és szezámmagot adnak a tésztához - általában mindaz, ami aromát és csípősséget kölcsönöz az előételnek. Célszerű, hogy egy ilyen tészta legalább egy órán át áztassa a hűtőszekrényben. A kivágott figurákat meg lehet kenni egy felvert tojással, majd az összes "alternatív" összetevőt rárakni. Előmelegített sütőben 20 percig kell sütni.
Az ilyen sütiket akár salátákkal is tálalhatjuk, száraz meleg snackként. Tökéletesen kiegészíti gyógynövényekkel és bármilyen szószokkal.
Az édes receptet házi lekvárokkal és gyümölcsitalokkal kombinálják. Az étel érdekes ízjátékot nyer, ha a kész kekszet citromlével megszórja.
