Ketchup, majonéz természetesen jó, de nyaraláshoz elkészítheti saját mártását. Nem fog ennyi időbe telni, de sokkal egészségesebb és finomabb, mint egy bolti termék.
Utasítás
1. lépés
1/2 csésze majonéz, 3 evőkanál. evőkanál finomra reszelt fehérrépa, 3 evőkanál. kanál apróra vágott dió, 4 gerezd fokhagyma.
Mindent összekeverünk.. Egy evőedényben megolvasztunk 2 ek. evőkanál vaj. Adjunk hozzá evőkanál I. kanál ku lisztet és aranybarnára sütjük. Ezután apránként öntsön bele 1 pohár zöldség- vagy húslevest. Keverje meg, főzzön egy kicsit. Fűszerezzük sóval és borssal, és adjunk hozzá 1 csésze tejfölt. Keverje meg és főzzön még egy kicsit. A végén apróra vágott gyógynövényeket (kaprot vagy petrezselymet) vágjon a szószba.
2. lépés
Tejföl és paradicsomszósz.
Készítsük el a mártást a tejföl receptje szerint. 1 st-ben. egy kanál vajat, megpirítunk egy kicsit 1-1, 5 evőkanál. evőkanál paradicsompürét. Ezután adjunk hozzá tejfölös mártást, keverjük össze és főzzük egy kicsit.
3. lépés
Tejföl tormával.
Készítsük el a mártást a tejföl receptje szerint. A végén adjunk hozzá 3 evőkanál. evőkanál torma citrommal. Azonnal vegye le a tűzről.
4. lépés
Áfonya.
2 evőkanál. evőkanál lisztet, barnásra sütjük 2 evőkanál. evőkanál vaj. Ezután öntsön hozzá 2 csésze zöldséglevest, keverje össze és főzze lassú tűzön. Ízlés szerint sózzuk és cukrozzuk, majd 100 g áfonyából facsarjuk ki a levét. Keverje meg és főzzön egy kicsit.
5. lépés
A majonéz finomabb lesz, ha hozzáadunk 2 finoman reszelt tojássárgáját és 1 evőkanál. egy kanál mustár. Az egészet homogén masszává keverjük.
