Egyszerű recept egy finom snackhez.
Szükséges
- 1 kg cukkini;
- 1 nagy sárgarépa;
- 1 nagy hagyma;
- Paradicsom s / s - 300 g;
- 2 gerezd fokhagyma;
- Petrezselyem és kapor gyökér (vehet szárított gyógynövényeket is), egy kis koriander (vagy koriander), bazsalikom, só és fekete bors, 1/2 ek. kurkuma, egy csipet chili;
- Egy kis növényi olaj - megsütjük a zöldségeket.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a cukkinit, vágjuk apró kockákra, pároljuk 15 percig.
Finoman vágja le a hagymát, a sárgarépát, a paradicsomot és külön pirítsa meg. Ügyeljen arra, hogy a hagyma ne égjen - különben a kaviár keserű lesz!
2. lépés
Keverje össze mindkét serpenyő tartalmát turmixgépben, adjon hozzá fokhagymát és fűszereket, nyomja meg párszor a "pulzust".
Tegyünk mindent egy serpenyőbe, adjuk hozzá a paradicsomot, és lassú tűzön pároljuk a kívánt állagúra (nekem jobban tetszik, majdnem 45 percig párolom).
Hűtsük le, tegyük át egy üvegbe.
Finom pirítóssal reggelire!
Jó étvágyat kívánunk!